Jérôme Galeyrand är en av Bourgognes mest intressanta vinmakare, känd för sin diskreta men kompromisslösa stil. Utan familjebakgrund inom vin började han sin karriär i matindustrin innan han 1996 arbetade skörd hos Alain Burguet i Gevrey-Chambertin. Detta möte blev avgörande och ledde till att han 2000 började studera vid vinmakarskolan i Beaune. År 2002 köpte han sin första lilla vingårdslot i Les Retraits, Comblanchien, och startade sitt eget domaine.
Idag omfattar Domaine Jérôme Galeyrand cirka 5,25 hektar i Côte de Nuits, inklusive appellationer som Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay och Côte de Nuits-Villages. Vingårdarna odlas ekologiskt och biodynamiskt, med manuell skörd och plöjning för att hålla jorden levande. Vinifieringen sker med naturlig jäst, minimal svaveltillsats och ofta med hela klasar för att bevara druvornas ursprungliga karaktär.
Galeyrands viner är kända för sin elegans, finess och djupa uttryck av terroir. Särskilt anmärkningsvärda är cuvéerna från gamla vinstockar, såsom Les Retraits från 1920-talet och Gevrey-Chambertin La Justice från 1950-talet. Dessa viner visar på en balans mellan struktur och silkighet, med en klar och ren fruktprofil.
Med en årlig produktion på cirka 20 000 till 25 000 flaskor har Jérôme Galeyrand blivit en favorit bland sommelierer och vinälskare som söker autentiska och levande viner från Bourgogne. Hans arbete visar att storhet inte alltid kräver stora namn eller klassificeringar, utan kan uppnås genom passion, precision och respekt för naturen.
