2020 Barolo Castagni
Vingård:Ett vingårdsläge på 0,7 ha med åldern 13 år. Vingården har en sydostlig exponering i Castagni Cru.Plantorna har hög densitet (6600 plantor/ha).
Jordmån:Vit lera & kalksten med sand
Vinmakning:Handskördadi början av september med jäsning i ca 25 dagar på ståltank och två pumpovers per dag. Lagring 24 månader på en blandning av franska barriquer 225 liter och stora 1000-litersfat varav ca 25% nya. Vinet buteljeras alltid i augusti vid fullmåne och en mycket liten andel svavel tillsätts.
