2023 Bourgogne Rouge Cras Coteaux de Dijon
VINGÅRD:0,5 ha Pinot Noir från det brantaste partiet av delen av vingårdsmonopolet Le Grand Bessy odlad 1985.
JORDMÅN: Kalk och lera över märgel.VINIFIKATION:Druvorna handskördas och hela klasar används med s.k. semi-carbonic på neutrala fat.Sen sker 18 månaders lagring på neutrala och nya ekfat i olika storlekar.
