2022 Bourgogne Blanc Cras Coteaux de Dijon
VINGÅRD: 0,5 ha Chardonnay från den främst exponerade delen av vingårdsmonopolet Le Grand Bessy odlad 1983.
JORDMÅN: Kalk och lera över märgel.
VINIFIKATION: Druvorna handskördas och börjar jäsa naturligt på ståltank och cement. Sen sker 18 månaders lagring på neutrala och nya ekfat i olika storlekar.
