2022 Bourgogne Rouge Cras Coteaux de Dijon
VINGÅRD: 0,5 ha Pinot Noir från det brantaste partiet av delen av vingårdsmonopolet Le Grand Bessy planterad 1985.
JORDMÅN: Kalk och lera över märgel.
VINIFIKATION: Druvorna handskördas och hela klasar används med s.k. semi-carbonic på neutrala fat. Sen sker 18 månaders lagring på neutrala och nya ekfat i olika storlekar.
