2022 Ca d'Mate Nebbiolo
VINGÅRD: 90% Nebbiolo och 10% Croatina från olika vingårdslägen med pergola-odlingar runt omkring i Ossoladalen.
JORDMÅN: Sandiga jordar med skiffer och gnejs
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och genomgår maceration och naturlig jäsning på ståltank. Därefter lagras vinet på stora neutrala ekfat i 6 månader innan buteljeringen. En liten andel svaveltillsätts innan buteljering.
