2023 Hautes Cotes de Beaune Le Mont et Foret Blanc
Vingård: Druvorna kommer från två olika vingårdslägen i Savigny-les-Beaune och Pernand Vergelesses.
Jordmån: Lera, kalksten och märgel.
Vinmakning: Efter manuell skörd pressas druvorna varsamt .Jäsning sker på ståltank och stora ekfat av typen Tonneau. Vinet vilar 12 månader på ekfat av typen Tonneau var av 25% är ny fat. En Liten andel svavel tillsätts innan buteljering.
