2021 Langhe Nebbiolo
Vingård:Två vingårdslägen 15-35 år med sydöstlig exponering i La Morra. Plantorna har medelhög densitet (4800 plantor/ha).
Jordmån:Vit lera & kalksten
Vinmakning:Handskördadi början av september med jäsning i ca 25 dagar på ståltank och två pumpovers per dag. Lagring 12 månader på en blandning av använda franska barriquer 225 liter och stora 1000-litersfat. Vinet buteljeras alltid i augusti vid fullmåne och en mycket liten andel svavel tillsätts.
