VINGÅRD: Clos des Rois är ett av Nicolas Perraults mest intressanta Premier Cru-lägen i Maranges. Egendomen förfogar över cirka 0,85 hektar fördelat på flera mindre parceller. Den största ligger i ett nedsänkt, gammalt stenbrott där de äldsta vinstockarna är omkring 85 år gamla. Det skyddade läget minskar exponeringen för kalla vindar och ger druvorna goda förutsättningar att uppnå jämn och fullständig mognad.
JORDMÅN: Kalkrika jordar med tydlig påverkan från den gamla stenbrottsmiljön. Den kalkhaltiga berggrunden, tillsammans med vingårdens skyddade mikroklimat, bidrar till vinets koncentration, struktur och balans.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant. Nicolas arbetar generellt med spontanjäsning, delvis hela klasar och försiktig extraktion för att bevara fruktens renhet och tanninernas finess. Spontanjäsningen sker på betongkärl med naturlig jäst. Vinet lagras därefter omkring 18 månader på ekfat, varav cirka 25 procent nya. Den långa lagringen syftar till att integrera tanninerna och ge vinet ytterligare djup och komplexitet.
KARAKTÄR: En koncentrerad och djup Pinot Noir med en tydlig kombination av kraft och elegans. Den gamla vingårdens naturligt begränsade avkastning ger förutsättningar för tät frukt med inslag av mörka körsbär, björnbär och mogna hallon. Kryddiga toner, en lätt jordig komplexitet och en väl integrerad fatkaraktär bidrar till helheten. Smaken är fyllig och strukturerad med mogna tanniner, fin balans och en lång avslutning.
One of the finest producers in the southern Côte de Beaune..
..In the cellar, he aspires to tame the stereotypical rusticity of Santenay and Maranges—a quality that he and I agreed is more owing to vineyard and winemaking choices than anything inherent to the terroirs of those unjustly neglected villages. William Kelley August 2022, Wine Advocate
