VINGÅRD: Vinet framställs av 100 % Nebbiolo, lokalt kallad Spanna, en druvsort med djupa historiska rötter i norra Piemonte. Druvorna kommer från vingårdar inom Ghemme och den angränsande, mer omfattande appellationen Colline Novaresi DOC. Här ger Nebbiolo eleganta och karaktärsfulla viner med frisk syra, fin struktur och tydlig regional identitet.
JORDMÅN: Sandiga jordar med inslag av granit, lera och kvarts, vilket bidrar till vinets friskhet, struktur och mineraliska karaktär.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och jäser i rostfria ståltankar med hjälp av naturligt förekommande jäststammar. Vinet får därefter vila på ståltank under sex månader innan buteljering. Efter ytterligare drygt ett års flasklagring är vinet redo för lansering.
KARAKTÄR: Ett elegant och nyanserat uttryck för Nebbiolo från norra Piemonte. Doften bjuder på röda körsbär, hallon, viol och subtila inslag av örter och kryddor. Smaken är frisk och finstämd med sval, transparent frukt, livlig syra och eleganta tanniner. Ett välbalanserat vin med fin struktur och ett långt, harmoniskt avslut.
