2023 Quite Mencia
VINGÅRD:Mencia från Valtuille blandat med mindre andelar Dona Blanca, Palomino och Alicante Bouschet med den gemensamma nämnaren att alla vinstockar är 80-100 år gamla.
JORDMÅN: Kalksten och sand med småsten.
VINIFIKATION:Druvorna handskördades och 15% hela klasar användes. Jäsning och 5-7 dagars lätt maceration skedde på ståltank.Vinet lagrades 9 månader på stora använda ekfat 2500-5500 liter. En liten andel svavel tillsattes innan buteljering.
