2021 Flörsheimer Herrnberg Riesling Trocken
VINGÅRD:Vingårdsläget Stielweg i Hochheim betyder brant väg. Kunstlers drygt 5 ha innehav i denna vingård utgörs av vinrankor som är mer än 50 år gamla
JORDMÅN: Lerjordar med mycket sand
VINIFIKATION:Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och genomgår sedan jäsning på stora ekfat och ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinerna i flera månader på stora ekfat innan buteljering för att utveckla komplexitet och balans.En liten andel svavel tillsätts innan buteljering.
