2023 Tormenta Godello
VINGÅRD: 100% Godello de Grano Pequeno 20 år gamla vinstockar från en0,8 hektar stor vingård i San Juan de la Mata 650 meter över havet.
JORDMÅN: Kalksten och lera.
VINIFIKATION: Druvorna handskördades. Lätt skalkontakt i 24 timmar och därefter spontanjäste vinet med naturlig jäst på ståltank och cement. Vinet lagrades 13 månader på en blandning av Amfora 800 liter och använda ekfat av olika storlekar. En liten andel svavel tillsattes innan buteljering.
