2023 Bourgogne Blanc Le Haut des Champs
VINODLING: En vingård lokaliserad idensydöstra änden av Chassagne-Montrachet
JORDMÅN: Kalksten, lera och märgel
VINIFIKATION:Druvorna handskördades vid optimal mognad och jästes i temperaturkontrollerade kärl av rostfritt stål ochmed naturlig jäst. Vinet vilade på sin jästfällning i ståltank och på använda ekfat under 12 månader. Endast en liten andel svavel tillsattes innan buteljering.
