2023 Condrieu Eko
VINODLING: 100% Viognier från 1ha stor vingård med östlig exponering
JORDMÅN: Två typer av jordar;Lieu-dit Fontailloux: djupa alluvialjordar ler- och siltbaserade, vilket gör att fukten behålls under sommaren. Lieu-dit Côte de Font Sivet: granitjordar, steniga, mycket lätta och grunda, mycket torra under sommaren ochger mycket små avkastningar
VINIFIKATION:Druvorna handskördades. Efter pressning skalkontakt i 10 till 12 timmar. Jäsning på fat med temperaturreglering från 16°C till 20°C. Battonageen gång varannan vecka. Lagring i 9 månader på ekfat varav 10 % nya fat.Endast en liten andel svavel tillsattes innan buteljering.
