Cremant du Jura Chardonnay Brut Zero
VINODLING: 100% Chardonnayhämtad från vingårdslägena Montmorain planterad 2017 och Galmard planterad 1980
JORDMÅN: kalksten, lera och märgel
VINIFIKATION: Druvorna skördadesför hand tidigt på hösten och fick efter pressning jäsa på stålfat. Efter jäsningen vilar vinet först sju månader på ståltank och sedan 18 månader i flaska med sin jästfällning. Ingen dosage ochmycket låga halter sulfiter tillsätts.
91 Poäng - Wine Advocate
91 Poäng - Vinous
