VINODLING: 100% Melon B från Selection Massal vinstockar planterade omkring 1950 i kommunen Mouzillon, i hjärtat av Muscadet Sèvre-et-Maine. Vingården har ett sydligt läge som ger god solexponering och bidrar till druvornas mognad och vinets djup och struktur.
JORDMÅN: Sandig silt ovanpå en berggrund av gabbro, en mörk magmatisk bergart som är karakteristisk för delar av området kring Mouzillon. Kombinationen av gamla stockar, sydlig exponering och gabbro bidrar till vinets koncentration, mineraliska karaktär med sälta.
VINIFIKATION: Druvorna jäser med naturligt förekommande jäststammar. Vinet vinifieras och lagras därefter i 12 månader på sin jästfällning i en kombination av 450-liters ekfat och betongkärl. Därefter följer ytterligare sex månaders lagring i traditionella underjordiska, glasbeklädda tankar före buteljering.
Clos de Lozangère är ett nyanserat och strukturerat uttryck för Melon B. Doften är frisk och precis med citrus, vit frukt och subtila florala och maritima toner. I munnen kombineras en livlig syra och fin spänst med en något fylligare, silkeslen textur. Avslutningen är lång, mineralisk och med sälta. Ett gastronomiskt Muscadet med både omedelbar precision och god potential för fortsatt utveckling på flaska.
