2023 Saint Amour
VINGÅRD: Druvor från några små vingårdslägen 280 meter över havet och med en medelålder på 30 år gamla vinstockar.
JORDMÅN: Leriga jordar rik på kisel.
VINIFIKATION: Druvorna handskördas och genomgår semi-carbonic jäsning i stora cementkar under 8-10 dagar. Därefter lagras vinet 10 månader på använda ekfat innan buteljering.
