2018 Savennieres Amphorae
VINGÅRD: 100% Chenin Blanc från Loic Mahes olika parceller i hjärtat av Savennieres.
JORDMÅN: Kalk, skiffer snäckskal och sandsten
VINIFIKATION: Druvorna skördas och sorteras för hand. Efter en långsam direktpressning läggs musten direkt på amforakrukoroch sandstensägg där jäsningen sker naturligt. Efter 18 månaders lagring tillsätts enliten andelvulkaniskt svavelinnan buteljering.
