VINGÅRD: 100 % Syrah från de små vingårdslägena Revirand och La Petite Traverse i kommunen Saint-Péray, strax utanför appellationen. Domaine Verset började producera denna cuvée från och med årgång 2021 och har idag totalt omkring 0,8 hektar Syrah klassificerad som Vin de France.
JORDMÅN: Till skillnad från de branta, granitdominerade sluttningarna i Cornas växer denna Syrah på de flackare markerna kring Saint-Péray. Jordmånen består framför allt av rullsten, galets roulés, och sand, vilket bidrar till vinets lättare och friskare uttryck.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och vinifieras med naturlig jäst. Beroende på årgång används en varierande andel hela klasar. Jäsningen sker i betongtank och vinet lagras därefter under sju månader på en kombination av betong och äldre ekfat. Precis som med övriga viner hos Verset ligger fokus på ett varsamt uttryck utan påverkan av ny ek.
VINET: En frisk och omedelbar Syrah med mörka bär, björnbär och svarta vinbär, tillsammans med kryddighet, peppar och ett lätt örtigt uttryck. Här finns tydliga släktdrag med Versets Cornas, men i en mjukare, saftigare och mer direkt stil. En väldigt fin introduktion till Emmanuelle Versets sätt att arbeta med Syrah – och ett vin med hög drickbarhet redan i sin ungdom.
