I hjärtat av Chianti Classico, i den medeltida byn Castellina in Chianti, ligger Squarcialupi – en historisk producent med rötter som sträcker sig tillbaka till 1400-talet. Egendomen bär namn efter Lorenzo di Squarcialupo, en florentinsk adelsman och förespråkare för republikanska ideal under renässansen. Idag drivs gården av famiglia Bojola, som i flera generationer har kombinerat traditionellt vinmakeri med respekt för naturen och sitt unika territorium.
Squarcialupi omfattar totalt 60 hektar vinodlingar, vackert belägna på kullarna runt Castellina på mellan 300 och 400 meters höjd. Här odlas främst Sangiovese, men även mindre mängder Canaiolo, Colorino och internationella druvsorter. Jordmånen är rik på galestro och alberese, vilket ger viner med frisk syra, elegans och tydlig mineralitet.
All odling sker enligt ekologiska principer, och sedan 2012 är vingården certifierad ekologisk. Skörden sker för hand, med noggrann selektering i både vingård och vineri. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, och lagring sker i både stora slavonska fat och mindre franska barriquer beroende på vinstil.
Squarcialupi producerar ett brett sortiment: från frisk och fruktig Chianti Classico Annata, till strukturerade och lagringsdugliga Riserva och Gran Selezione. Gemensamt för vinerna är en tydlig känsla av ursprung, balans och hantverk.
Med sin starka koppling till plats och historia är Squarcialupi en producent som förenar autenticitet, kvalitet och hållbarhet – ett självklart namn för den som söker klassisk Chianti Classico.
*Samtliga viner från Squarcialupi är EKO certifierade.
