I den lilla byn Crept, högt uppe på sluttningarna ovanför Montagnieu, hittar vi Maison Bonnard. Här, i Bugey mellan Jura, Savoie och Rhône, arbetar familjen Bonnard med några av Frankrikes kanske mest förbisedda alpina terroirer. Regionen är liten – hela Bugey omfattar omkring 500 hektar – och präglas av dramatiska sluttningar, kalkrika jordar och en fascinerande blandning av druvsorter och vintraditioner.
Historien om Maison Bonnard börjar 1988 när bröderna Roland och Frédéric Bonnard tog över en hektar vinmark som en del av föräldrarnas gård, där man tidigare arbetat med blandjordbruk. Under de följande decennierna har verksamheten vuxit till dagens cirka 16 hektar och nästa generation, med Romain och Anne-Sophie Bonnard, har kommit in i familjeföretaget.
Vingårdarna ligger framför allt på de branta sluttningarna kring Montagnieu, där lutningen varierar från 30 ända upp till 70 procent. Det är ett krävande landskap att odla i, men samtidigt ett landskap som ger vinerna en mycket tydlig identitet. Jordmånen varierar mellan vingårdarna: Mondeuse och Pinot Noir återfinns framför allt på kalkrika rasbranter, Altesse på djupare lerjordar medan Chardonnay och Gamay växer på ler- och kalkjordar med inslag av rundade stenar.
Familjens filosofi har sina rötter i det man själva beskriver som sunt bondförnuft och respekt för jorden. Med tiden har detta utvecklats mot ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Arbetet i vingård och källare följer naturens och månens cykler, med ambitionen att låta varje växtplats och druvsort uttrycka sig så tydligt som möjligt.
Samma återhållsamma filosofi fortsätter i källaren. Vinerna jäser och utvecklas med så liten påverkan som möjligt och utan tillsatser under vinifieringen. Endast en mycket liten mängd svavel används vid buteljering. Målet är inte att skapa en på förhand bestämd stil, utan att bevara energin, fräschören och karaktären från de olika vingårdarna.
Maison Bonnard arbetar med flera av de druvor som gör Bugey så spännande: Altesse, Chardonnay, Mondeuse, Pinot Noir och Gamay, och producerar såväl stilla vita och röda viner som mousserande vin. Resultatet är viner med tydlig alpin identitet – rena och energiska, ofta med påtaglig mineralitet, friskhet och en lätthet som samtidigt kan bära både struktur och djup.
För oss är Maison Bonnard en spännande introduktion till ett av Frankrikes mindre kända vinområden – en familjeproducent där plats, tradition och ett modernt, varsamt vingårdsarbete möts i viner med stor personlighet.
